Ensalada de pomelo con aderezo de miel y menta
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Un aderezo de miel y menta fresca picada convierte esta ensalada en un postre frutal saludable que querrás repetir una y otra vez. Para esta ensalada se utilizan pomelos blancos y rojos, lo que le da un toque especial. Retira con cuidado todas las membranas de los gajos para evitar que el pomelo tenga un sabor amargo, y la ensalada te cautivará con su jugosidad y su increíble aroma.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 pomelos blancos
- 2 pomelos rojos
- 2 cucharadas de miel de trébol
- 2 cucharadas de menta finamente picada
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Cocinar el plato según la receta:
Divide los pomelos en gajos:
Corta la parte superior e inferior de cada pomelo, colócalos de pie sobre el lado cortado y retira la cáscara, la parte blanca y parte de la parte naranja. Sobre un bol, sujetando la fruta con una mano, pasa un cuchillo pequeño entre cada segmento y la membrana para separarlos. Recógelos en un bol. Exprime las membranas sobre el bol para extraer la mayor cantidad de jugo posible y deséchalas. Coloca un colador sobre una jarra medidora grande y cuela los segmentos de pomelo. Recoge 1 taza de jugo.- Mezcla la miel y la menta con el jugo de toronja. Coloca los gajos de toronja en una fuente o en un tazón poco profundo y rocíalos con el aderezo.
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