Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

El eneldo fresco y la crema agria transforman una sencilla ensalada de verano en algo fresco, cremoso y refrescante. Prueba esta clásica ensalada de pepino con pan negro y salmón ahumado, o como guarnición para pollo o pescado a la parrilla.

Ingredientes:

• 4 pepinos (aproximadamente 1 kg), pelados y cortados en rodajas de 0,5 cm de grosor.
• 1 cebolla dulce pequeña, cortada en rodajas finas
• 0,5 tazas de crema agria
• 1/4 taza de eneldo fresco picado
• 2 cucharadas de vinagre blanco

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pepinos, cebolla dulce, eneldo, cCrea agria

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Coloca un colador grande en un bol grande. Escurre los pepinos y las cebollas, espolvorea con 1 cucharada de sal y mezcla. Deja reposar a temperatura ambiente durante al menos 1 hora, pero no más de 2 horas.
Paso 2
• Traslada los pepinos y las cebollas del colador a una bandeja de horno forrada con papel de cocina y sécalos con otra capa de papel de cocina.
Paso 3
• En un tazón mediano, combine la crema agria, el eneldo, el vinagre y unas pizcas de pimienta negra. Agregue los pepinos y las cebollas y mezcle bien.

Votos: 1