Pomelo

Esta es una variante del clásico cóctel Negroni, pero el tequila sustituye a la ginebra y la ralladura de pomelo a la de naranja. Los demás ingredientes son los mismos: vermut dulce y Campari, así que los amantes del Negroni estarán encantados con estas nuevas incorporaciones. leer más

• mezcla de especias
• salsa de pomelo

Filete de salmón jugoso al horno con un sabor agridulce, servido con una salsa fresca y ligeramente ácida elaborada con pomelo, pimientos dulces y picantes. La salsa puede prepararse con pomelo fresco, pelado cuidadosamente o enlatado. leer más

Los melocotones dulces son aún más deliciosos cuando se asan a la parrilla hasta que se caramelizan ligeramente. Mézclalos con rúcula picante y pomelo jugoso, y adereza con una vinagreta de pomelo agridulce para obtener una magnífica ensalada de verano que es perfecta. leer más

Esta tarta francesa invertida impresiona no solo por su sabor, sino también por su llamativa presentación. La parte superior está cubierta de cítricos de diversos colores, desde limones amarillos hasta pomelos rojos, que, combinados, dotan a la tarta de una amplia gama cromática. leer más

• Granito
• Crema de yuzu
• Entrada
• Cintas de rosas

"Este es uno de nuestros mejores postres de verano en Tru", comparte la chef pastelera del restaurante, Gail Gand. "Uno de sus ingredientes es el lichi, una fruta blanca y carnosa con una cáscara roja. Su hueso me recuerda a un escarabajo de mayo. Probablemente el único insecto", leer más

• Repostaje
• Ensalada

Los rábanos son de los primeros en aparecer en los huertos de primavera y son ideales para preparar ensaladas deliciosas, jugosas y ricas en vitaminas. Para esta receta, utilice rábanos de diferentes variedades y colores; cuanto más coloridos, mejor. Córtelos en rodajas finas y mézclelos con cítricos, verduras de hoja verde y... leer más

Esta sangría rosada espumosa de fresa y pomelo podría convertirse en tu cóctel favorito del verano, perfecto para relajarte en el jardín o junto a la piscina. Dulce, burbujeante y afrutada, esta bebida combina... leer más

El jalapeño, la naranja, el pomelo, el limón y la menta fresca le dan a este sashimi de atún una explosión de sabores. Y la guinda del pastel son los fideos de arroz secos. Un solo trozo basta para añadir un toque crujiente a este suculento aperitivo. leer más

El ceviche se prepara típicamente con pescado crudo y se considera una parte integral de la gastronomía peruana. Si no puedes conseguir pescado fresco, prueba esta versión hecha con camarones hervidos. Córtalos en trozos y mézclalos con maíz frito, granos de palma y leer más

Esta ensalada sencilla y saludable es muy fácil de preparar. Judías verdes jugosas, naranjas, pomelo, hierbas frescas, pimientos picantes y almendras se complementan a la perfección en una vinagreta de miel agridulce. ¡A todos les encantará esta combinación! leer más

Pollo pepinillo al estilo asiático en glaseado de soja picante con salsa hoisin, jengibre y cebolletas, servido con una refrescante ensalada de bok choy fresco, pomelo y chile. Retire todas las membranas de los gajos de pomelo para disfrutarlo. leer más

Para un plato sencillo pero sofisticado, ¡añade pomelo! Esta receta incluye salmón escalfado servido con una ligera ensalada de pomelo. Asegúrate de retirar bien las membranas de los gajos, de lo contrario la ensalada quedará amarga. Y para... leer más

Las semillas de amapola le dan un toque crujiente a la delicada mayonesa que une la ensalada verde (romana y escarola), el jugoso pomelo y las nueces. Para evitar que la ensalada se amargue, retire las membranas y las nervaduras de los gajos de pomelo. leer más

Una ensalada elegante, perfecta para una ocasión especial, con jugosa toronja, rúcula fresca y nueces sabrosas aderezadas con yogur. Asegúrese de retirar con cuidado las membranas de la toronja para evitar que el exceso de amargor arruine la experiencia. leer más

Sorprende a tus invitados con un postre sofisticado y sirve la crème brûlée de pomelo no en ramequines, sino en copas de pomelo. Si eres fan del Campari o el Aperol (aperitivos dulces y ligeramente amargos), este postre de cinco ingredientes es perfecto. leer más

La fruta transforma una ensalada verde común en un plato elegante, ideal para fiestas u ocasiones especiales. En esta ensalada, el pomelo brillante y jugoso se combina con el berro fresco en una vinagreta cremosa de mostaza Dijon, de sabor agridulce. leer más

Muslos de pollo asados, sin piel ni hueso, servidos sobre rebanadas crujientes de baguette con una ensalada ligera de hinojo y pomelo. Retire las membranas del pomelo para no alterar su sabor y utilice tanto la raíz como el hinojo limpio. leer más

Esta ensalada brillante y jugosa rebosa de frescura primaveral. El pomelo asado combina a la perfección con la rúcula ligeramente picante en un aderezo cítrico ácido, guisantes verdes dulces y nueces de macadamia. Y las flores de caléndula y los brotes de guisantes le dan un toque de... leer más

Se dice que el hinojo combina bien con los cítricos. Prueba esta inusual verdura con pomelo rosa. Ambos ingredientes tienen un sabor vibrante y único, y las aceitunas verdes saladas equilibran a la perfección su dulzor en la ensalada. leer más

Las endivias amarillas y rojas de esta ensalada combinan a la perfección con los gajos de pomelo y un aderezo agridulce de pomelo. El extracto natural de vainilla añadido al aderezo suaviza agradablemente el amargor del pomelo, y los anacardos le dan un toque de... leer más

• Magdalenas
• Fruta confitada
• Vidriado

Estos maravillosos cupcakes de pomelo rebosan de un refrescante sabor cítrico y son perfectos para una ocasión especial. El sabor a pomelo se percibe en cada componente del cupcake: la ralladura se añade a la masa, a la crema de mantequilla y a cada... leer más

Esta ensalada en capas en frasco es vibrante, deliciosa y práctica. Puedes llevarla fácilmente al trabajo o a cualquier parte. Está hecha con las verduras y frutas más deliciosas de la temporada de invierno: remolacha, coles de Bruselas, granada y pomelo. leer más

Agrega rodajas finas de pomelo a una jarra de agua y calma tu sed durante todo el día, obteniendo vitaminas, antioxidantes y un impulso de ánimo positivo. Además, el agua tiene un sabor delicioso y es aún más refrescante. Los amantes de los refrescos pueden... leer más

Esta elegante ensalada de frutas será el complemento perfecto para cualquier evento o brunch dominical. Gajos de pomelo rojo y amarillo pelados, junto con naranja Navelina dulce, se mezclan con arándanos frescos y se rocían con un ligero... leer más

Rodajas de naranjas y naranjas sanguinas, pomelos rosados ​​y rojos, dispuestas con esmero en una bandeja, lucirán brillantes y apetitosas, con un toque veraniego, y decorarán su mesa festiva. La fruta en rodajas se rocía con un jarabe de azúcar natural. leer más

• Ensalada
• Repostaje

Una maravillosa ensalada veraniega de melón, arándanos, fresas y pomelo, realzada con pepino para un sabor aún más jugoso y crujiente. La fruta se rocía con una vinagreta de miel y lima y jalapeños machacados, y se corona con hierbas frescas: leer más

Esta ensalada de pomelo, ligera, sana y refrescante, es una guarnición estupenda para pescado o carne a la parrilla. La jugosa fruta combina a la perfección con cebollas rojas y verdes, albahaca aromática y aceitunas negras. La ensalada se aliña con... leer más

Esta ensalada está inspirada en la sangría, la bebida veraniega española de baja graduación alcohólica. La sangría es simplemente un poco de fruta en una jarra de vino, pero para la ensalada solo necesitarás un poco de rosado, que, combinado con miel y zumo de naranja, creará... leer más

Esta refrescante ensalada tropical es perfecta para un caluroso verano. Contiene pomelo, naranja, piña, coco rallado y aromáticas hojas de menta fresca, mientras que un poco de jengibre rallado le da un toque picante a esta ensalada dulce. ¡Disfrútala! leer más

Esta receta, o mejor dicho, esta forma de servir fruta y helado, es una salvación cuando no tienes tiempo para preparar postres elaborados pero quieres impresionar a tus invitados. Se trata de combinar sabores y texturas contrastantes. Una bola de helado de vainilla se sirve en un plato con... leer más

El refrescante pomelo de esta ensalada complementa a la perfección la rica trucha ahumada. Antes de añadirlo, retire todas las membranas y las franjas blancas de los gajos para disfrutar plenamente de su jugosidad y sabor intenso. Además de estos ingredientes: leer más

Un aderezo de miel y menta fresca picada convierte esta ensalada en un postre frutal saludable que querrás repetir una y otra vez. Se utilizan pomelos blancos y rojos para darle un toque especial. Pela los gajos con cuidado. leer más

Para preparar esta comida completa, utilice lomo de cerdo con hueso, cortado en finas lonchas. Esta tierna carne requiere poco tiempo de marinado y solo 10 minutos a la parrilla. El marinado se elabora con los jugos del cerdo. leer más

El taco mexicano es un aperitivo cautivador por su idea de rellenos doblados en una tortilla caliente. Al fin y al cabo, cualquier plato se vuelve más delicioso y apetitoso de esta manera. Y además de los rellenos tradicionales, en todo el mundo se ha empezado a envolver tortillas con cualquier tipo de carne o... leer más

Este plato se prepara con pollos pepinillos, cortados por la mitad a lo largo. Estas mitades de pollo lucen muy festivas y lujosas en la mesa, y además, cada invitado recibe todas las partes deliciosas del pollo: la pata, el muslo, leer más

Un cóctel ácido a base de whisky americano con vigorizantes notas de pomelo, agradablemente refrescante y que deja un rico regusto. leer más

Un wrap, o sándwich envuelto, es un relleno envuelto en una tortilla. Usar lechuga en lugar de tortilla da como resultado un plato vibrante y saludable. Los diversos sabores de los ingredientes crean una combinación armoniosa y... leer más

El lugar de origen de esta bebida fuerte es la ciudad homónima en Tequila, México. Para producir tequila se utilizaba agave azul. Anteriormente desconocida fuera de su país de origen, hoy en día esta bebida se puede encontrar en todos los países del mundo. Tequila - leer más

• La cima
• Jarabe
• Bizcocho con leche agria

El inusual y hermoso color de este espectacular postre, o más bien la suave transición de oscuro a claro, se logra mediante el uso de varios tipos de cítricos. La base del pastel, hecha con leche agria, y el jarabe que cubre la parte superior de la exquisitez se preparan: leer más

No tires las cáscaras de pomelo; pueden convertirse en un delicioso manjar. Estas frutas confitadas, ligeramente ácidas, cocinadas a fuego lento en almíbar, espolvoreadas con azúcar o cubiertas de chocolate, te sorprenderán gratamente con su sabor agridulce. leer más

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Una receta de ensalada con hojas frescas de espinaca, rodajas de pomelo caramelizadas y nueces. Para el aderezo, bate el aceite de oliva con el vinagre de arroz y añade una pizca de mostaza de Dijon. leer más

• Natilla
• Cáscaras de cítricos confitadas

Una receta detallada para preparar natillas espesas con frutas confitadas. leer más

• Brocheta de pescado:
• Ensalada tibia:

Este sencillo acompañamiento de quinoa y pomelo, ideal para acompañar el salmón a la parrilla, está infusionado con jengibre y equilibra los sabores dulces y salados con miel tibia y chile serrano. leer más

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.