Mezcla de frutos secos con sabor a barbacoa
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 cucharadas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 cucharadas.
Una mezcla de nueces pecanas, cacahuetes y almendras combina una corteza crujiente y azucarada con un sabor a barbacoa que equilibra notas saladas, dulces, picantes y ahumadas. Para preparar esta mezcla, los frutos secos se recubren con clara de huevo batida y una mezcla de especias en proporciones perfectas, y se hornean hasta que queden cubiertos con una deliciosa y sabrosa corteza. Es un excelente acompañamiento para bebidas o un tentempié rápido para llevar. Incluso puedes verter la mezcla en un bonito frasco y regalársela a tus amigos. ¡Prepara varias porciones, porque se acaban enseguida!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Cojones
- 1,5 tazas de nueces pecanas
- 1,5 tazas de cacahuetes glaseados con miel
- 1 taza de almendras tostadas con sal
mezcla de especias
- 1/4 taza de azúcar moreno claro
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 0,5 cucharaditas de mostaza en polvo
- 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: nueces pecanas, Maní, almendra, azúcar moreno, paprika, pimienta de cayena molida, polvo de ajo, mostaza en polvo
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 160 °C. Rocía una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
- Bate una clara de huevo en un bol grande hasta que esté espumosa. Agrega los frutos secos y revuelve para que se impregnen bien. Añade la mezcla de especias y revuelve. Extiende los frutos secos en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Hornea, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tostados y secos, aproximadamente 25 minutos.
- Deja que los frutos secos se enfríen completamente en la bandeja para hornear (se pondrán crujientes al enfriarse). Separa cualquier grumo que pueda estar pegado.
Categorías:
Recetas similares
