Mezcla asiática especiada de almendras, cacahuetes, galletas de ostras y semillas de sésamo.
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 660 gramos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 660 gramos.
Valor nutricional por ración:
calorías 328, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 143 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 328, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 143 mg, azúcar 2 GRAMO.
Con polvo de cinco especias chinas, salsa de soja y jengibre, esta mezcla de almendras, cacahuetes, galletas saladas y semillas de sésamo aporta un sabor asiático dulce y picante. Llévala contigo como tentempié o sírvela con una cerveza.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1,5 cucharaditas de jengibre rallado
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharadita de polvo de cinco especias chinas
- Proteína de 1 huevo grande
- 2 tazas de almendras crudas sin sal
- 2 tazas de cacahuetes crudos sin sal
- 1,5 tazas de galletas de ostras
- Aceite vegetal para engrasar la bandeja de horno
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine 1 1/2 cucharaditas de sal, semillas de sésamo, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, hojuelas de pimiento rojo y condimento chino; reserve.
- Precaliente el horno a 175 °C. Engrase ligeramente una bandeja para hornear con borde con aceite vegetal.
- Bate las claras de huevo en un bol grande hasta que estén espumosas. Agrega las almendras, los cacahuetes y las galletas saladas. Espolvorea con la mezcla de especias preparada y revuelve.
- Extienda la mezcla de nueces de manera uniforme sobre la bandeja para hornear y hornee, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada, de 15 a 20 minutos; deje enfriar sobre la bandeja para hornear.
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