Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1

Aunque las bayas de acai han ganado popularidad hace relativamente poco, en Brasil se utilizan con frecuencia en batidos. Las bayas de acai son bayas moradas, fruto de una palmera originaria de Centroamérica y Sudamérica. Son ricas en antioxidantes (antocianinas) y ácidos grasos omega-3. Esta receta utiliza puré congelado sin azúcar, con un sabor agradable realzado por el aceite de oliva. Añade los ingredientes tradicionales para un desayuno rico en fibra.

Ingredientes:

• 2 paquetes (110 g cada uno) de puré de bayas de acai congelado sin azúcar
• 1 plátano mediano
• 1/2 taza de arándanos
• 1 cucharada de miel
• 3 cucharadas. granola
• 2 cucharadas de semillas de granada
• 1 cucharada de hojuelas de coco sin azúcar

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

plátanos, arándano, Miel, desayuno seco, granada, hojuelas de coco

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Preparación:

Paso 1
• Tritura ligeramente las bayas de acai congeladas golpeando las bolsas selladas contra la encimera o usando un mazo. Licúa las bayas con 1/2 plátano, 1/4 de taza de arándanos y miel hasta obtener una consistencia espesa, como la de un batido. Detén la licuadora de vez en cuando para remover y machacar la mezcla. Vierte la mezcla en un tazón hondo.
Paso 2
• Corta la mitad restante del plátano en rodajas. Coloca el plátano, el cuarto de taza restante de arándanos, la granola, las semillas de granada y las hojuelas de coco en filas ordenadas o montones sobre el batido.

Votos: 1