Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Las gambas al ajillo, llenas de sabor, se cocinan en una sola bandeja para hornear con verduras, maíz y pan, lo que resulta en una cena rápida, deliciosa y sin complicaciones. En lugar de vino blanco, el ingrediente tradicional de las gambas al ajillo, hemos añadido zumo de limón recién exprimido. Así que no hace falta descorchar la botella si cocinas entre semana.

Ingredientes:

• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
• 4 dientes de ajo rallados
• 300 g de judías verdes congeladas
• 280 g de maíz congelado
• 450 g de gambas grandes, peladas y desvenadas
• 4 rebanadas de pan crujiente (de 2,5 cm de grosor), como por ejemplo ciabatta
• medio limón

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

camarones, judías verdes, maíz, limón, pan ciabatta

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 230°C.
Paso 2
• En un recipiente apto para microondas o de vidrio, combine la mantequilla, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo y 1 cucharadita de sal, y caliente hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 1 minuto; reserve.
Paso 3
• Cocine las judías verdes y el maíz congelados según las instrucciones del paquete. Colóquelos en el tercio central de una bandeja para hornear. Extienda los camarones en una capa uniforme a un lado de las verduras y el pan al otro. Rocíe con la mezcla de aceite y espolvoree con una pizca de sal.
Paso 4
• Hornea hasta que los camarones estén rosados ​​y el pan dorado, de 10 a 12 minutos. Rocía los camarones y las verduras con jugo de limón y sirve.

Votos: 1