Pollo rebozado en huevo y pan rallado

Votos: 1

Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16

Prepara un pollo jugoso y crujiente sin freírlo ni usar mucho aceite. Esta receta requiere dos pollos troceados, pero puedes usar las partes que prefieras. Los trozos de pollo se enharinan, se pasan por huevo y luego se rebozan en pan rallado. Hornéalos en mantequilla hasta que estén bien cocidos y dorados; ¡un manjar que encantará a todos! Sírvelos como aperitivo con salsas para mojar o como plato principal con guarniciones.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 pollos, cada uno cortado en 8 trozos
6 cucharadas de mantequilla
1,5 tazas de harina
1 cucharadita de pimienta de cayena
2 cucharaditas de sal de ajo
2 cucharaditas de orégano
2 huevos
0,5 tazas de pan rallado

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 190 °C. Derretir la mantequilla en una fuente para hornear de 22 x 32 x 5 cm.
En un bol poco profundo, combine la harina, la pimienta de cayena, la sal de ajo y el orégano. En otro bol poco profundo, bata los huevos.

Rebozar los trozos de pollo en la mezcla de harina, luego sumergir el pollo en el huevo. Rebozar los trozos en pan ralladoColoca el pollo en la sartén preparada y dale la vuelta para que se impregne de aceite.
Hornee durante 30-35 minutos, volteando las piezas a los 15 minutos. Sirva el pollo caliente o a temperatura ambiente.

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