Nuggets de pollo rebozados en pan rallado panko
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: promedio
Porciones: 4
Complejidad: promedio
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 408, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 2.5 GRAMO., proteínas 28 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 108 mg, sodio 329 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 408, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 2.5 GRAMO., proteínas 28 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 108 mg, sodio 329 mg, azúcar 1 GRAMO.
A los niños les encantan los nuggets de pollo crujientes. Pero, ¿te has preguntado alguna vez qué contienen los nuggets comprados en la tienda? ¡Prepáralos en casa! Es muy sencillo y puedes estar seguro de que tu hijo está comiendo un producto de alta calidad. Trozos pequeños de pechuga de pollo se remojan en leche agria, luego se rebozan en pan rallado panko mezclado con especias y se fríen en aceite. Los nuggets quedan increíblemente jugosos, cubiertos con una costra súper crujiente gracias al pan rallado panko japonés. Puedes freírlos por la noche, luego empacarlos en una lonchera con verduras picadas por la mañana y dárselos a tu hijo como merienda en la escuela.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 huevo grande
- 1/3 de taza de leche agria o kéfir
- 450 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños.
- 1,5 tazas de pan rallado panko
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de condimento de hierbas italianas
- 0,5 tazas de aceite de colza o vegetal
- Aderezo ranch, mostaza con miel o salsa barbacoa para servir (opcional)
- Palitos de zanahoria, pepino y/o apio (opcional)
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Recetas con ingredientes similares: huevos, leche agria, kéfir, pechugas de pollo, pan rallado panko, paprika, polvo de ajo, condimentos italianos, mostaza, zanahoria, pepinos, apio, salsa ranchera
Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón mediano, combine el suero de leche y el huevo. Remoje los trozos de pollo en esta mezcla mientras prepara los ingredientes restantes. Mientras tanto, en otro tazón poco profundo, combine pan rallado Sazona con pimentón, ajo en polvo, condimento italiano, sal y pimienta negra al gusto. Coloca una rejilla metálica sobre una bandeja para hornear forrada con papel de cocina.
- Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Retira el pollo del suero de leche, deja que el exceso escurra de nuevo en el bol y luego cúbrelo con el pan rallado, dándole la vuelta para que quede bien cubierto por todos lados.
- Introduce con cuidado el pollo en el aceite y fríelo hasta que esté dorado y crujiente, unos 5 minutos por cada lado. Colócalo sobre una rejilla en una bandeja para hornear. Guarda los nuggets en un recipiente hermético. Empácalos en una fiambrera junto con verduras y tu salsa favorita.
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