Espárragos gratinados

Votos: 5

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Una de las recetas más fáciles para preparar espárragos al horno con una cobertura crujiente, lista en solo 20 minutos. Los espárragos se hornean solos y, unos minutos antes de que estén listos, se cubren con pan rallado, queso pecorino rallado, hierbas y mantequilla. Finalmente, se gratinan en el horno hasta que queden crujientes. Esta guarnición luce muy elegante y festiva. Combina a la perfección con platos de carne, aves y pescado.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

900 g de espárragos
1/4 taza de pan rallado
1 cucharada de tomillo picado

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: espárragos, pan integral, queso Pecorino Romano, pimienta negra, tomillo

Cocinar el plato según la receta:

En una fuente para hornear de 3 cuartos, mezcle 900 g de espárragos con 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta negra.
Hornee en el horno a 220 °C (425 °F) hasta que los espárragos estén tiernos pero crujientes, de 10 a 12 minutos. Combine 1/4 de taza de pan rallado integral con 2 cucharadas de queso Pecorino rallado, 1 cucharada de tomillo picado y 1 cucharada de mantequilla derretida.