Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Los champiñones portobello son un tipo de champiñón común con sombreros enormes. Seis de estos sombreros son suficientes para preparar un delicioso y sustancioso gratinado: una cazuela con una costra crujiente. Coloca los champiñones en capas con una mezcla de queso rallado, pan rallado, hierbas y especias en una fuente para hornear y hornea. Cuando el queso se derrita en la superficie, la mezcla se convertirá en una deliciosa y crujiente cobertura, debajo de la cual yace una tierna cazuela de champiñones y queso, que llenará la casa con un aroma maravilloso. Este sencillo plato es un digno complemento para cualquier mesa festiva.

Ingredientes:

• 6 sombreros de champiñones portobello
• 1 y 1/4 tazas de queso Munster rallado
• 1/3 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de perejil finamente picado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

champiñones portobello, queso Munster, perejil

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Preparación:

Paso 1
• Corta por la mitad 6 sombreros de champiñones portobello para obtener 12 rodajas finas.
Paso 2
• Combine 1 1/4 tazas de queso Muenster rallado, 1/3 taza pan rallado, 2 cucharadas de perejil finamente picado, 1 diente de ajo rallado, sal y pimienta.
Paso 3
• Coloca las rodajas de champiñones y la mezcla de queso en una fuente para hornear, formando tres capas de cada una. Rocía con 3 cucharadas de agua, cubre con papel aluminio y hornea a 200 °C (400 °F) durante 35 minutos. Retira el papel aluminio y hornea durante 8 minutos más.

Votos: 4