Ensalada de espárragos en láminas con prosciutto

Votos: 1

Cómo preparar ensalada de espárragos laminados con prosciutto

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Esta ensalada sana y deliciosa se prepara con espárragos crudos, pelados en tiras finas o cintas, y aliñados con una mezcla de jugo de limón y aceite de oliva. Finas lonchas de prosciutto italiano le aportan un sabor intenso y vibrante. Trocee el prosciutto y mézclelo con los espárragos, y por último, espolvoree con queso parmesano rallado. Un aperitivo rápido y de estilo mediterráneo está listo. Su elegante presentación realzará cualquier mesa, ya sea en una celebración o en una tranquila cena familiar.

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Receta:

Con un pelador de verduras, corta un manojo de espárragos gruesos y limpios en tiras finas. Mezcla con el jugo de un limón y tres cucharadas de aceite de oliva; sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con trozos de jamón serrano y queso parmesano rallado.

Recetas con ingredientes similares: espárragos, jamón serrano, Jamón de Parma, queso parmesano, zumo de limón

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