Salsa para untar de siete capas, Meze griego
Votos: 2
Tiempo: 33 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Salsa para untar de siete capas Griego Meze - receta detallada.
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Receta:
Necesitarás un bol de 2,5 litros o ensaladeras pequeñas. Coloca cada capa con una cuchara grande para ensalada. La salsa rinde para 8 porciones.
1 capa: hummus
Coloca 3/4 de taza de hummus, previamente frito con pimiento rojo, en el fondo.
Segunda capa: aceitunas Kalamata
Retire los huesos y pique groseramente 1/3 de taza.
Capa 3: Verduras a la parrilla
Corta una berenjena pequeña y medio calabacín mediano a lo largo en rodajas de 1,2 cm de grosor, úntalas con aceite de oliva y sazona con sal. Ásalas a fuego medio-alto, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén bien cocidas, unos 8 minutos. Deja enfriar. Córtalas en trozos grandes.
Capa 4: Tzatziki (salsa griega)
Combina media taza de yogur griego con pepino cortado en dados, añade una cucharada de zumo de limón y una cucharada de aceite de oliva, y sazona con sal y pimienta al gusto.
Capa 5: bulgur (granos de trigo)
Hierve 1/3 de taza de agua, añade 1/3 de taza de bulgur, sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego lento, tapado, durante 10 minutos. Agrega 1 cucharadita de aceite de oliva y revuelve con un tenedor, luego deja enfriar.
Capa 6: tomates
En 3 picados tomates pera Agregue 1/4 de taza de menta picada y perejil picado, 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada y 1 cucharada de aceite de oliva y jugo de limón.
Capa 7: queso feta
Desmenuza 85 g (aproximadamente 3/4 de taza) de harina por encima.
Recetas con ingredientes similares: berenjenas, calabacín, aceituna, queso feta, hummus, granos de bulgur, pepinos, yogur, zumo de limón, tomates pera, cebolla roja, menta, perejil
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