Dulce de leche en olla de cocción lenta
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 214, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 22 mg, sodio 84 mg, azúcar 36 GRAMO.
calorías 214, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 22 mg, sodio 84 mg, azúcar 36 GRAMO.
¡Leche condensada hervida en menos de una hora! ¡Es posible! Una olla de cocción lenta te ayudará, y no tendrás que preocuparte de que la lata explote. La leche condensada se cocina en lata abierta dentro de la olla de cocción lenta, usando la función de olla a presión, obteniendo un resultado perfecto, acaramelado y delicioso. Y si le añades una cucharada de extracto de vainilla, obtendrás el dulce de leche español. Añádelo a tus postres, disfrútalo con helado, panqueques, avena y galletas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lata (400 g) de leche condensada con azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Equipos especiales: Olla multifunción Instant Pot con una capacidad de 6-8 litros.
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una rejilla en el fondo de la olla multifunción y vierte 10 tazas de agua. Abre la lata de leche condensada y envuélvela completamente con papel de aluminio.
- Coloca el frasco en el centro de la rejilla (el agua debe llegar hasta la mitad del frasco).
- Siguiendo las instrucciones del fabricante, cierre la tapa de la olla multifunción y prepárela para su uso. Programe la olla a presión a fuego alto durante 35 minutos (véase la nota).
- Una vez finalizado el ciclo de cocción a presión, siga las instrucciones del fabricante para liberar la presión y espere a que finalice el ciclo. Con cuidado de no quemarse con el vapor residual, abra y retire la tapa.
- Retire con cuidado el papel de aluminio y transfiera el dulce de leche caliente a un tazón mediano. Incorpore el extracto de vainilla y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea.
Nota
Los ajustes de la olla multifunción pueden variar según el modelo. Siga siempre las instrucciones del fabricante al usarla.
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