Tarta de cumpleaños en una bandeja para hornear

Votos: 1

Cómo hacer un pastel de cumpleaños en una bandeja para hornear

Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 34 porciones
calorías 343, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 74 mg, sodio 118 mg, azúcar 30 GRAMO.

Esta deliciosa y colorida tarta de cumpleaños es perfecta para los niños. En primer lugar, pueden decorarla fácilmente ellos mismos, y en segundo lugar, al ser baja y de una sola capa, es cómoda de sostener y comer. La tarta se hornea en una bandeja grande y queda suave, ligeramente húmeda y con un aroma a vainilla y cítricos. Está cubierta con glaseado de chocolate y espolvoreada con caramelos de colores que resaltan sobre el chocolate negro. Los M&M's y las semillas de girasol en glaseado de colores son ideales para decorarla.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Pastel

250 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
3 cucharadas de azúcar
6 huevos grandes, a temperatura ambiente
220 g (aproximadamente 1 taza) de crema agria, a temperatura ambiente.
1,5 cucharaditas de extracto de vainilla
Ralladura de 1 limón
3 tazas de harina de primera calidad
1/3 taza de maicena
1 cucharadita de sal gruesa
1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Vidriado

700 g de gránulos de chocolate semidulce
1,5 tazas de crema espesa
2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
55 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
Bombones de chocolate para decorar (recomendado: M&M's)

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, chocolate semidulce, pepitas de chocolate (gránulos), huevos, crema, cCrea agria, ralladura de limón, jarabe de maíz, almidón

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 175 °C. Engrasar y enharinar un molde para hornear de 30 x 45 x 4 cm.
Pastel:

En el tazón de una batidora de pie con el accesorio de paleta, bate la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 5 minutos. Reduce la velocidad de la batidora a media y agrega los huevos, 2 a la vez, luego la crema agria, el extracto de vainilla y la ralladura de limón, raspando los lados del tazón según sea necesario. Mezcla bien. Tamiza juntos la harina, la maicena, la sal y el bicarbonato de sodio. Con la batidora a baja velocidad, agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, mezclando solo hasta que la harina se incorpore uniformemente.

Luego, mezcla a mano hasta obtener una masa suave. Transfiere la masa a una bandeja para hornear y extiéndela uniformemente. Alisa la superficie con una espátula y hornea en la rejilla central del horno durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio. Deja enfriar el pastel en la bandeja a temperatura ambiente.
Vidriado:

Coloca las chispas de chocolate en un bol, añade la nata para montar y pon el bol sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento. Remueve hasta que el chocolate se derrita por completo. Apaga el fuego, añade el jarabe de maíz y el extracto de vainilla, y deja que la mezcla de chocolate se enfríe a temperatura ambiente. En el bol de una batidora de pie con varillas, bate la mezcla de chocolate y la mantequilla ablandada a velocidad media durante unos minutos hasta que el glaseado espese.
Extiende el glaseado uniformemente sobre el pastel. Decora el pastel con caramelos de chocolate con la ayuda de los niños.