Galletas para la lactancia

Votos: 1

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 galletas

Valor nutricional por ración:

calorías 223, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 29 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 16 mg, sodio 109 mg, azúcar 13 GRAMO.

¿Conoces a alguna mamá primeriza que necesite apoyo? El regalo perfecto para ella serían estas galletas que estimulan la lactancia. Estas galletas están hechas con harina integral y contienen levadura de cerveza, fruta, frutos secos, linaza y un toque de especias aromáticas: todo lo mejor para una vida sana. Coloca las galletas en un bonito frasco o caja y regálalas en el baby shower. La futura mamá agradecerá este detalle casero y tu consideración.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 taza de avena
1 taza de harina integral
2 cucharadas de levadura de cerveza
2 cucharadas de semillas de lino
0,5 cucharaditas de levadura en polvo
0,5 cucharaditas de canela molida
0,5 cucharaditas de sal gruesa
1 plátano maduro, machacado
1 huevo grande
0,5 tazas de aceite de coco sin refinar, calentar hasta que se vuelva líquido.
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/3 taza de azúcar moreno claro
3 cucharadas de azúcar granulada
2 zanahorias pequeñas, ralladas
0,5 tazas de cerezas secas

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina integral, copos de avena, zanahoria, cerezas secas, huevos, plátanos, azúcar moreno, semillas de lino, canela

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 175°C. Forrar dos bandejas de horno con papel de hornear.
Coloca la avena en hojuelas en un procesador de alimentos y pulsa hasta que quede molida gruesa. Agrega la harina, la levadura de cerveza, la linaza, el polvo para hornear, la canela y la sal. Bate hasta que los ingredientes estén bien integrados.

En un bol grande, mezcla el plátano, el huevo, el aceite de coco y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el azúcar moreno y el azúcar refinado y mezcla bien. Incorpora la mezcla de harina y amasa hasta formar una masa. Agrega las zanahorias y las cerezas y mezcla hasta que estén bien distribuidas.
Coge 1/4 de taza de masa (con una cuchara grande o una cuchara para helado) y coloca 12 montoncitos de masa sobre las bandejas para hornear preparadas, dejando una separación de unos 4 cm entre ellos.
Hornea, girando las bandejas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que las galletas comiencen a dorarse por encima, de 15 a 16 minutos. Sírvelas tibias o déjalas enfriar a temperatura ambiente. Las galletas se pueden conservar a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por 5 días..

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