Guarnición de champiñones para puré de patatas

Votos: 1

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Estos champiñones fritos picantes serán un éxito en tu mesa navideña. Este aperitivo se prepara con varios tipos de champiñones para lograr un sabor intenso y con cuerpo, mientras que especias como el ajo, el cilantro, el comino y la pimienta de Jamaica realzan armoniosamente su increíble sabor. Sírvelos con un chorrito de jugo de limón y una pizca de hierbas frescas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

450 g de setas variadas picadas
2 dientes de ajo machacados
1 cucharadita de cilantro molido
0,5 cucharaditas de comino molido
0,5 cucharaditas de pimienta de Jamaica

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: hongos, ajo, cilantro, comino, pimienta de Jamaica, zumo de limón, perejil, menta

Cocinar el plato según la receta:

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega 450 g de champiñones mixtos en rodajas, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 7 minutos; reserva.
Añade otra cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo machacados, 1 cucharadita de cilantro molido y media cucharadita de comino molido y pimienta de Jamaica. Cocina, removiendo, durante 30 segundos.