Ensalada exótica de melón con palmitos
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
La combinación de lima chispeante, melón dulce y chile serrano picante impregna esta ensalada ligera y jugosa con los exóticos sabores de la cocina caribeña. Para mayor variedad, utilice diferentes tipos de melón (incluida la sandía). Los tiernos palmitos en conserva también complementan esta ensalada jugosa y crujiente.
Recomendamos
Receta:
En una licuadora, haga puré con 1/2 taza de cilantro, 1/2 chile serrano pequeño sin semillas, el jugo de 2 limas, 1/4 taza de aceite de oliva y una pizca de sal gruesa. Combine con 4 tazas de melón en cubos, una lata de 14 onzas de palmitos en conserva (enjuagados y cortados en rodajas de 1/2 pulgada de grosor) y 2 cebolletas picadas; sazone con sal y pimienta al gusto.
Recetas con ingredientes similares: melón, salsa picante, zumo de lima
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
