Donas de manzana proteicas

Votos: 4

Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Valor nutricional por ración:

calorías 476, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 28 GRAMO., carbohidratos 49 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 62 mg, sodio 429 mg, azúcar 38 GRAMO.

Puré de manzana, sidra natural sin alcohol y especias para tarta de manzana impregnan estas rosquillas ricas en proteínas con un mágico aroma y sabor otoñal. Tienen una textura suave y esponjosa, y están deliciosas solas o glaseadas. La receta ofrece tres opciones de cobertura: glaseado de arce, glaseado de coco y azúcar de coco.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Donas de manzana

3/4 cucharada de proteína en polvo de vainilla
2/3 taza de harina de avena
1/4 taza de harina de coco
4 cucharaditas de especias para pastel de manzana
2 cucharaditas de levadura en polvo
0,5 tazas de azúcar de coco
2/3 de taza de puré de manzana sin azúcar
0,5 tazas de sidra de manzana sin alcohol
4 huevos grandes
2 cucharadas de aceite de coco derretido
Spray de cocina para rociar los moldes de donas.
Equipos especiales: 2 moldes antiadherentes para donas con 6 compartimentos

Glaseado de jarabe de arce

1/3 cucharada de jarabe de arce
6 cucharadas de proteína en polvo de vainilla

glaseado de coco

6 cucharadas de proteína en polvo de vainilla
1/4 cucharada de jarabe de arce
1/4 taza de leche de coco a temperatura ambiente
1/4 taza de hojuelas de coco

azúcar de coco

0,5 tazas de aceite de coco derretido
0,5 tazas de azúcar de coco

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: puré de manzana, aceite de coco, harina de avena, harina de coco, proteína en polvo, sidra de manzana, huevos, hojuelas de coco, azúcar de coco, leche de coco

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 160°C.
En un bol grande, mezcla la proteína en polvo, la harina de avena, la harina de coco, la mezcla de especias para tarta de manzana y el polvo para hornear. Agrega el azúcar de coco y mezcla bien.

En un bol mediano, combine la compota de manzana, la sidra de manzana y los huevos. Vierta la mezcla líquida sobre la mezcla de harina y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Incorpore el aceite de coco.
Rocíe dos moldes para donas con aceite en aerosol. Vierta la masa uniformemente en 12 moldes. Hornee, girando los moldes a la mitad del tiempo de cocción, hasta que las donas estén ligeramente doradas, aproximadamente 15 minutos. Transfiera las donas a una rejilla para que se enfríen durante unos 15 minutos.
Sírvelo tal cual o rocíalo con glaseado de sirope de arce, glaseado de coco o espolvoréalo con azúcar de coco.

Glaseado de jarabe de arce:

Mezcla el jarabe de arce y la proteína en polvo en un recipiente poco profundo. Sumerge un lado de la rosquilla en el glaseado o úntalo con una cuchara.

glaseado de coco:

En un bol ancho y poco profundo, mezcla la proteína en polvo, el sirope de arce y la leche de coco. Sumerge un lado de cada donut en el glaseado. Espolvorea con virutas de coco. El glaseado se espesará al reposar. Si es necesario, añade agua para diluirlo.

azúcar de coco:

Coloca el aceite de coco en un recipiente ancho y poco profundo, y el azúcar de coco en un plato. Sumerge un lado de cada rosquilla en el aceite de coco y luego presiona el mismo lado sobre el azúcar de coco.