Tarta de queso sin azúcar añadido
Votos: 1
Tiempo: Las 6 en punto
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 370, grasa total 38 GRAMO., grasas saturadas 21 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 140 mg, sodio 260 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 370, grasa total 38 GRAMO., grasas saturadas 21 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 140 mg, sodio 260 mg, azúcar 3 GRAMO.
Este postre tiene todo lo que hace que la tarta de queso sea tan popular: es tierna, cremosa, ligeramente ácida y agradablemente dulce. Sin embargo, contiene solo 3 gramos de azúcar por porción y la mitad de carbohidratos que una porción normal de tarta de queso. Es el postre perfecto para quienes cuidan su peso o limitan su consumo de azúcar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Pastel
- Spray de cocina
- 3/4 taza de harina de almendras o almendras finamente molidas
- 0,5 taza de hojuelas finas de coco o harina de coco
- 1/4 taza de hojuelas de coco sin azúcar, tostadas
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 110 g de mantequilla sin sal, derretida
- Una pizca de sal gruesa
- Equipos especiales: molde desmontable de 22 cm.
Tarta de queso
- 3 paquetes de queso crema, de 220 g cada uno, a temperatura ambiente.
- 1 y 1/4 tazas de eritritol
- 3/4 taza de crema agria
- 1 vaina de vainilla, cortada por la mitad longitudinalmente, con las semillas raspadas.
- Ralladura de medio limón
- Una pizca de sal gruesa
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina de almendras, hojuelas de coco, queso crema, edulcorante, huevos, cCrea agria, ralladura de limón, canela
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 160 °C (350 °F). Cubra el exterior de un molde desmontable con papel de aluminio. Rocíe ligeramente el interior del molde con aceite en aerosol.
- Pastel:
En un bol mediano, mezcla la harina de almendras, la harina de coco, las virutas de coco, la canela, la mantequilla y la sal. Con las manos humedecidas, coloca la masa en el fondo del molde preparado y presiónala hasta formar una capa uniforme, extendiéndola 1 cm hacia arriba por los lados. Refrigera mientras preparas el relleno. - Tarta de queso:
En un procesador de alimentos, combine el queso crema, el eritritol, la crema agria, las semillas de vainilla, la ralladura de limón y la sal. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición. - Extiende el relleno sobre la base y hornea el pastel de queso hasta que los bordes estén firmes, pero el centro aún esté ligeramente tembloroso, aproximadamente 1 hora y media. Retira el pastel del horno y déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente. Refrigera hasta que esté completamente cuajado, al menos 4 horas o toda la noche.
Categorías:
Recetas similares
