Bolas de nieve de fresa

Votos: 1

Tiempo: 1 hora 55 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24

Valor nutricional por ración:

calorías 136, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 20 mg, sodio 21 mg, azúcar 8 GRAMO.

"Me encanta disfrutar de un par de estas galletas rosas con una taza de té. Preparo las chispas rosas mezclando fresas liofilizadas trituradas con azúcar glas. Si prefieres una galleta más ligera, hazlas más pequeñas." - Kardea Brown

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Galleta

220 g de mantequilla sin sal, ablandada
0,5 tazas de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de harina de primera calidad
1/4 cucharadita de sal gruesa

azúcar glas de fresa

2 bolsas de fresas liofilizadas (30 gramos cada una)
1 taza de azúcar glas

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, azúcar glas, fresas secas

Cocinar el plato según la receta:

Galleta:

Con una batidora a velocidad media, bate la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el extracto de vainilla. En un bol mediano, mezcla la harina y la sal, incorpóralas a la mezcla de mantequilla y bate hasta que quede suave. Refrigera durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 175°C.

Forma bolitas de masa de 2,5 cm (1 pulgada) y colócalas separadas 5 cm (2 pulgadas) sobre bandejas para hornear forradas con papel vegetal. Hornea hasta que estén doradas por debajo, de 13 a 15 minutos.
azúcar glas de fresa:

Mientras tanto, tritura las fresas liofilizadas en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino. Agrega el azúcar glas y mezcla.
Reboza las galletas tibias en azúcar glas de fresa y colócalas sobre una rejilla para que se enfríen. Si deseas una cobertura más gruesa, vuelve a rebozarlas en azúcar glas de fresa.