Panecillos sencillos de suero de leche
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 9
Complejidad: fácilmente
Porciones: 9
Valor nutricional por ración:
calorías 262, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 29 mg, sodio 267 mg, azúcar 8 GRAMO.
calorías 262, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 29 mg, sodio 267 mg, azúcar 8 GRAMO.
Casi todas las recetas de galletas requieren mantequilla muy fría mezclada rápidamente con la harina hasta que empiece a derretirse. ¡Esta variante rompe con todas las reglas! Aquí tienes una receta para las galletas hojaldradas más fáciles, donde colocas la masa directamente en la bandeja para hornear. No necesitas rodillo, ni refrigerador, ni cortador de galletas. El secreto está en verter un poco de mantequilla derretida en la masa, que se absorbe y se extiende durante la cocción, creando una textura delicada y hojaldrada. Inmediatamente, rocía las galletas calientes con miel y espolvorea con sal marina. Sírvelas calientes para el desayuno con mantequilla y mermelada. ¡Son simplemente divinas!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2,5 tazas de harina de primera calidad
- 1 cucharada de azúcar
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de sal gruesa
- 2 tazas de suero de leche
- 110 g de mantequilla sin sal derretida
- 2 cucharadas de miel
- sal marina gruesa
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 230°C.
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal gruesa. Vierte el suero de leche y, con una cuchara de madera, mezcla hasta obtener una masa espesa, pero sin batir en exceso.
- Unta la mantequilla en una fuente para hornear de 20x20 cm. Coloca la masa en la fuente.
- Con un cuchillo de mantequilla, corta la masa en 9 cuadrados iguales. Hornea durante 22-25 minutos, hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira los bollos del horno y rocíalos con miel. Espolvorea con sal marina y deja enfriar en el molde durante al menos 10 minutos. Luego, córtalos en rebanadas y sírvelos con mantequilla y mermelada.
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