Galletas en freidora de aire
Votos: 2
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Valor nutricional por ración:
calorías 184, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 27 mg, sodio 315 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 184, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 27 mg, sodio 315 mg, azúcar 3 GRAMO.
¿Se te antojan panecillos caseros, pero hace demasiado calor para hornear o tu horno ya está lleno? Estos sencillos y esponjosos panecillos se preparan en la freidora de aire sin necesidad de horno (ni sartén). Sírvelos calientes con mantequilla de miel, que también es fácil de preparar en casa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
bollos
- 2 tazas de harina con levadura incorporada + extra para enharinar
- 0,5 cucharaditas de azúcar
- 110 g de mantequilla sin sal fría
- 1 taza de leche agria o kéfir, agitar
aceite de miel
- 55 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 cucharada de miel
- 1/4 cucharadita de sal gruesa
- Equipos especialesFreidora de aire de 6 litros, cortador de galletas con un diámetro de 5 cm.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina con levadura incorporada, leche agria, kéfir, Miel
Cocinar el plato según la receta:
- Galletas:
Coloca la harina en un bol grande y añade el azúcar. Con las manos, incorpora 6 cucharadas de mantequilla a la mezcla de harina hasta obtener una textura arenosa con pequeños trozos de mantequilla. Añade el suero de leche con una cuchara de madera y luego coloca la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. - Forma un círculo con la masa de 12 a 15 cm de diámetro y unos 2,5 cm de alto. Enharina un cortador de galletas redondo y corta de 10 a 12 círculos de la masa. Coloca las galletas en un plato.
- Derrite las 2 cucharadas de mantequilla restantes. Unta cada panecillo con la mantequilla derretida. Coloca los panecillos en una freidora de aire de 6 cuartos, asegurándote de que se toquen. Hornea a 175 °C (350 °F) hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos (ver nota).
- Mantequilla de miel:
Mientras se hornean las galletas, mezcla la mantequilla, la miel y la sal en un tazón pequeño. Reserva o refrigera hasta el momento de servir. Sirve las galletas tibias con la mantequilla de miel.
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