Chuletas de cerdo a la parrilla fáciles
Votos: 5
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
A pesar de su nombre, estas chuletas de cerdo con hueso son rápidas y fáciles de preparar, pero su sabor es increíblemente rico e intenso. Esto se debe a la marinada de miel, aceite vegetal, vinagre, comino y pimiento rojo. Esta mezcla no solo ablanda aún más el lomo, sino que también le confiere un sabor agridulce irresistible. Las chuletas de cerdo marinadas con hueso quedan mejor a la parrilla o fritas en una sartén grill. Pero incluso si las fríes en una sartén normal, quedarán deliciosas y jugosas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de comino molido
- 0,5 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
- 8 chuletas de cerdo natural con hueso, de 1 cm de grosor (aproximadamente 100 g cada una)
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Cocinar el plato según la receta:
- Empieza por preparar la marinada. En un tazón pequeño, mezcla la miel, el aceite vegetal, el vinagre, el comino y las hojuelas de pimiento rojo.
- Sazona las chuletas de cerdo por ambos lados con sal y pimienta, colócalas en una bolsa con cierre hermético y vierte la marinada. Deja marinar a temperatura ambiente durante 1 hora.
- Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio. Saca las chuletas de cerdo de la bolsa y sazónalas ligeramente con sal y pimienta. Colócalas en la parrilla y cocínalas hasta que la carne se despegue de la rejilla, aproximadamente 4 minutos. Dales la vuelta y cocínalas por el otro lado durante 3 minutos más. Si usas una plancha, asegúrate de cocinarlas en tandas para evitar que se cocinen demasiado. Si no tienes parrilla ni plancha, no te preocupes; puedes cocinar las chuletas en una sartén normal.
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