Souvlaki griego con pan plano
Votos: 3
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 8
Souvlaki griego con pan plano: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,4 kg de carne magra de cordero joven, cortada en cubos de 2,5 cm.
- 8 panes de pita
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta negra molida
- 1 cebolla grande, cortada en trozos de 2,5 cm
- 16 tomates cherry
- 16 hojas de laurel
- Ensalada de pita (ver receta a continuación)
- 8 brochetas de bambú o metal
Ensalada para pan de pita:
- 3 tazas de hojas de lechuga picadas
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta negra molida
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: carne de cordero, agave, lechuga de hoja, cebollas, tomates cherry, vinagre de vino, zumo de limón, romero, orégano, hoja de laurel, albahaca
Cocinar el plato según la receta:
- Mezcla la carne, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, el romero, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Tapa y marina en el refrigerador durante 2 horas.
- Precalienta la parrilla.
Remoje las brochetas de bambú en agua durante 1 hora. Ensarte la carne, la cebolla, los tomates cherry y las hojas de laurel en cada brocheta, una a una. Áselas a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que estén tiernas. - Calienta los panes de pita en la parrilla. Retira la carne, las cebollas y los tomates de las brochetas. Sírvelos inmediatamente sobre el pan de pita, cubiertos con la ensalada.
Ensalada para pan de pita: En un bol grande, mezcla las hojas de lechuga, el aceite de oliva, el vinagre de vino y el orégano, prueba y sazona con sal y pimienta molida.
Categorías:
Recetas similares
