Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 20 como aperitivo

Esta es mi versión de spanakopita, pero como el relleno es principalmente queso, ¡mis fans griegos me dijeron que debería llamarse tiropita!

Ingredientes:

• 10 láminas de masa filo
• 450 gr. de queso de cabra
• 110 g de piñones tostados
• 1 cucharada de romero picado
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 cucharadas de ajo asado machacado
• Sal y pimienta negra molida
• 225 g de mantequilla derretida

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

masa filo, queso de cabra, piñones, ajo, romero, perejil

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Preparación:

Paso 1
• Corta la masa por la mitad a lo largo y cúbrela con una toalla de papel húmeda. Mezcla bien el queso de cabra, los piñones, el romero, el perejil y el ajo. Salpimienta al gusto. Unta la masa filo con mantequilla y colócala con el lado más largo hacia ti.
Paso 2
• Coloca una cucharada de la mezcla de queso en el extremo de la masa más cercano a ti y dóblala por la mitad a lo largo. Comienza a doblarla formando un triángulo, untándola con mantequilla después de cada doblez. Repite el proceso con la masa restante y hornea sobre una bandeja engrasada en un horno precalentado a 205 °C (400 °F) durante 10-12 minutos.

Votos: 5