arroz español
Votos: 4
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Arroz español - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de arroz blanco de grano largo
- 1 pimiento verde picado
- 1 lata (800 g) de tomates troceados
- 1 lata (110 g) de pimientos morrones picados
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
- 1 cebolla picada
- Una pizca de sal y pimienta de cayena.
- Un poco de salsa picante
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola mediana de fondo grueso, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue el arroz, la cebolla y el pimiento verde y sofría hasta que el arroz esté ligeramente dorado y las verduras tiernas, de 8 a 10 minutos. Añada los tomates, el pimiento morrón, la sal, la pimienta de cayena y la salsa picante. Deje que hierva a fuego lento, tape y reduzca el fuego al mínimo.
- Cocine a fuego lento durante 20 minutos y luego revuelva con un tenedor. Si el arroz está tierno pero aún líquido, cocine sin tapar durante 5 minutos más. Si el arroz está seco pero aún no tierno, agregue 1/2 taza de agua, tape y continúe cocinando durante 5 minutos más, hasta que el arroz esté bien cocido.
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