zanahorias dulces al vapor
Votos: 7
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Zanahorias dulces al vapor: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de zanahorias, peladas, cortadas por la mitad a lo largo y luego cortadas en trozos de 5-7 cm.
- 1 diente de ajo, machacado
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de aceite de oliva, más un poco extra para rociar.
- 2 cucharaditas de azúcar
- Una pizca de seco hojuelas de pimienta
- Perejil picado para espolvorear
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Cocinar el plato según la receta:
- Cueza las zanahorias al vapor hasta que estén tiernas, unos 15 minutos. A continuación, añada sal al gusto.
Mientras tanto, sofríe el ajo en el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva y el azúcar durante 3 minutos. Añade una pizca de sal y hojuelas de pimiento rojo.
Mezcla las zanahorias con el ajo dulce y rocía con aceite de oliva. Espolvorea con perejil.
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