Bok choy al vapor con especias asiáticas
Votos: 20
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 30, grasa total 1.5 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 4 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 30, grasa total 1.5 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 4 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Una receta de guarnición con bok choy al vapor aderezado con salsa de soja, lima y aceite de sésamo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cabezas de bok choy tierno (aprox. 450 g), cortadas por la mitad a lo largo.
- 2 cucharadas finamente picadas cebollino
- 4 cucharaditas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de jugo de lima
- 1 cucharadita de ralladura de lima
- 1/4 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (disponible en tiendas especializadas) cocina asiática)
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Cocinar el plato según la receta:
- Cueza el bok choy al vapor durante 5-6 minutos. Transfiéralo a una fuente para servir.
En un tazón pequeño, combine el cebollino, la salsa de soja, el jugo de lima y la ralladura con el azúcar. Vierta la mezcla sobre el repollo y rocíe con aceite de sésamo.
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