Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Para preparar un brócoli al vapor delicioso, no necesitas una vaporera. Simplemente cuece los ramilletes en una cacerola con un poco de agua, aceite de oliva, ajo y hojuelas de pimiento rojo. El brócoli quedará tierno y jugoso, con un sabor deliciosamente picante. Usa la cabeza entera, incluyendo los tallos gruesos, después de quitar la piel dura. Es una guarnición estupenda para cualquier comida.

Ingredientes:

• 1 cabeza de brócoli
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• 0,5 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo molido o semillas de sésamo

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

brócoli y col, hojuelas de pimiento rojo, ajo

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Retira la piel dura de los tallos del brócoli y córtalo en ramilletes largos y bonitos. En una cacerola grande, mezcla el agua, el aceite de oliva, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, las semillas de sésamo, la sal y la pimienta negra. Calienta a fuego alto hasta que hierva.
Paso 2
• Añade el brócoli y tapa para que se cocine al vapor. Pasados ​​3 minutos, apaga el fuego y deja reposar el brócoli un par de minutos más. Remueve y sirve.

Votos: 5