Melón dulce con panceta crujiente y miel de salvia
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 165, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 19 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 14 mg, sodio 159 mg, azúcar 16 GRAMO.
calorías 165, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 19 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 14 mg, sodio 159 mg, azúcar 16 GRAMO.
Para preparar un delicioso y ligero aperitivo de melón para una fiesta familiar, simplemente corta el melón en cubos, espolvoréalo con panceta frita desmenuzada y rocíalo con miel infusionada con salvia. ¡La combinación de fruta dulce y jugosa, panceta salada y miel especiada es espectacular! Sírvelo con brochetas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 lonchas finas de panceta
- 2 cucharadas de miel blanda
- 1 cucharada de salvia fresca finamente picada + 1 ramita para servir
- 2 tazas de melón cantalupo maduro cortado en cubos u otro tipo de melón
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 220 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloca la panceta en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Hornea hasta que esté ligeramente dorada y crujiente, aproximadamente 14 minutos. Transfiere la panceta a un plato cubierto con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite. Pica finamente la panceta.
- En un recipiente pequeño apto para microondas, combine la miel con 2 cucharaditas de salvia picada. Caliente en el microondas hasta que la miel comience a burbujear, aproximadamente 30 segundos (tenga cuidado, puede rebosar fácilmente). Deje enfriar a temperatura ambiente y luego cuele con un colador de malla fina.
- Con una cuchara, coloca un poco de miel de salvia en la parte plana de un cubo de melón y espolvorea un poco de panceta por encima.
- Coloca los cubos de melón en una fuente y repite el proceso con los restantes. Espolvorea con la cucharada restante de salvia picada y decora con una ramita de salvia. Sirve inmediatamente con brochetas.
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