Cazuela de avena dulce con tocino

Votos: 1

Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 365, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 44 mg, sodio 313 mg, azúcar 20 GRAMO.

Si prefieres la avena para el desayuno, puedes convertirla en un capricho especial el fin de semana: una cazuela. Mezcla avena cortada con nueces, coco, rodajas de manzana y tocino frito, y hornea. La cazuela terminada queda crujiente por fuera, tierna por dentro y llena de sabores dulces y salados. Sírvela tibia y suave, o déjala enfriar y córtala en cuadrados perfectos.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 cucharada de avena picada
0,5 tazas de nueces tostadas picadas
1/4 taza de hojuelas de coco sin azúcar, tostadas
0,5 cucharaditas de sal gruesa
1 huevo grande
2 tazas de leche
0,5 tazas de azúcar moreno bien compactado
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
1 taza de manzana cortada en cubos (aproximadamente 1 manzana mediana)
1/4 taza de tocino frito picado (preferiblemente ahumado)

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Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 175°C.
En un bol grande, mezcla la avena, las nueces, el coco y la sal. En otro bol, bate ligeramente el huevo y añade la leche, el azúcar moreno y el aceite de oliva. Incorpora los ingredientes líquidos a los secos, distribuyéndolos uniformemente.

Añade la manzana y el beicon y remueve para distribuirlos uniformemente. Vierte la mezcla de avena en una fuente para hornear de 20x20 cm.
Cubre ligeramente con papel de aluminio y hornea en la rejilla central del horno durante 30 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 30 minutos. Sirve la cazuela caliente, dividida en platos, o déjala enfriar completamente a temperatura ambiente y córtala en cuadrados.

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