Una guarnición de judías verdes hervidas con zanahorias en salsa de miel.


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Cómo cocinar: Judías verdes y zanahorias hervidas con glaseado de miel.
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Tiempo: 10 minutos.

Trozos de zanahoria y judías verdes se combinan en una olla para crear una guarnición deliciosa, saludable y vibrante que complementa a la perfección tanto carnes festivas como cenas entre semana. Hierve las verduras durante un par de minutos hasta que estén tiernas pero crujientes y conserven su jugosidad, luego mézclalas con ralladura de limón, miel y mantequilla. Estos ingredientes adicionales le dan a las judías y zanahorias un brillo exquisito y una explosión de sabores.




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Receta:


En una cacerola mediana con agua hirviendo con sal, cocine 2 tazas de zanahorias picadas y 2 tazas de judías verdes hasta que estén tiernas, aproximadamente 3 minutos. Escurra y vuelva a colocar las verduras en la cacerola con 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de miel y la ralladura de medio limón; sazone con sal al gusto. Cocine, revolviendo, a fuego medio durante 1 minuto.




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