Curry verde de pollo con cuscús
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Curry verde de pollo con cuscús: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 pechugas de pollo sin piel (de unos 150 g cada una)
- 1 taza de cuscús preparado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 400 gramos de leche de coco
- 1 vaina (115 g) de chile verde picado
- 1 cucharadita polvo de curry
- 1 cucharadita de garam masala (especias indias)
- 1 cucharadita de comino molido
- Jugo de 1 lima
- 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, grano de cuscús, leche de coco, Ají picante, garam masala, curry, comino, zumo de lima, cilantro
Cocinar el plato según la receta:
- Sazona el pollo por ambos lados con sal y pimienta negra. Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo y cocínalo durante 2 minutos por cada lado, hasta que esté dorado.
En un bol mediano, mezcla la leche de coco, el chile verde, el curry en polvo, el garam masala y el comino. Agrega la mezcla al pollo y deja que hierva. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya evaporado parcialmente. Añade el jugo de lima. Coloca el cuscús en un plato, pon el pollo encima y espolvorea con cilantro.
Categorías:
Recetas similares
