Pollo al curry picante
Votos: 2
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Curry de pollo picante: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 pollo, cortado en 8 trozos
- 4 patatas medianas, peladas y cortadas en dados
- 1 chile jalapeño picado
- 1 cebolla mediana, picada
- 6 dientes de ajo picados
- 1 cucharada. mezcla de especias garam masala
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 2-4 cabezas de clavo
- 2 cucharadas. polvo de curry
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 y 1/4 tazas de agua
- Sal
- Arroz blanco hervido para servir
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pollo, papa, pimiento jalapeño, cebollas, ajo, garam masala, comino, curry, clavel, arroz
Cocinar el plato según la receta:
- En un procesador de alimentos, combine la cebolla, el ajo, el jalapeño, el garam masala, el comino y los clavos. Licúe hasta obtener una pasta grumosa.
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la mezcla de cebolla, el curry en polvo y 1/4 de taza de agua. Cocina durante 4-5 minutos. - Agrega los trozos de pollo, las papas y sal al gusto. Añade suficiente agua para cubrir los ingredientes (hasta 3 tazas) y deja que hierva. Cocina a fuego lento hasta que el pollo y las papas estén tiernos, aproximadamente 30 minutos. Sirve con arroz.
Categorías:
receta / Cena / Sopas / Sopas espesas y guisos / / cocina india / Emeril Lagasse
Recetas similares
