Salsa de queso picante con maíz y chile

Votos: 1

Cómo preparar: Dip de queso picante con maíz y chiles

Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 14 porciones
calorías 285, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 15 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 48 mg, sodio 370 mg, azúcar 4 GRAMO.

Deleita a tus amigos con un aperitivo aromático y delicioso, lleno de sabor. El maíz a la parrilla se mezcla con una salsa de queso, pimientos asados y chiles picantes (enlatados y frescos). El dulzor del maíz combina a la perfección con el picante de los jalapeños. Todo se cubre con queso Pepper Jack rallado y se hornea hasta que esté caliente, el queso se derrita y la superficie adquiera un color dorado. Sírvelo caliente con tortillas o pan de pita, para que puedas disfrutarlo directamente de la cazuela.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

5 mazorcas de maíz fresco, desgranadas.
55 g de mantequilla
2 dientes de ajo, machacados
2 jalapeños, sin semillas y picados finamente
1 cebolla mediana, picada
1 pimiento verde, sin semillas y cortado en dados
1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubos
2 latas de chiles picados
1,5 tazas de queso Pepper Jack rallado
220 g de queso crema, ablandado
0,5 tazas de mayonesa
0,5 tazas de crema agria
3 cebolletas, cortadas en rodajas finas
Tortillas o chips de pita, para servir

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: maíz, pimiento dulce, pimiento jalapeño, queso crema, queso pepper jack, cCrea agria, chips de pita

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta la parrilla a fuego medio. Asa el maíz hasta que la mayoría de los granos estén oscuros. Corta los granos de las mazorcas y resérvalos.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue el ajo, el jalapeño, la cebolla y los pimientos verdes y rojos. Cocine durante unos minutos hasta que los pimientos estén dorados. Añada el chile y revuelva durante 30 segundos. Reserve.

En un tazón grande, combine 1 taza de queso Pepper Jack, queso crema, mayonesa, crema agria y cebolletas picadas, y mezcle hasta obtener una consistencia suave. Agregue la mezcla de maíz y vegetales y mezcle bien. Vierta la mezcla en una fuente pequeña para hornear. Hornee inmediatamente o cubra con papel de aluminio y refrigere por 48 horas.
Si va a servir la salsa inmediatamente, precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Espolvoree con la media taza de queso restante y hornee hasta que burbujee, de 20 a 25 minutos. Sirva con totopos o pan de pita.

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