Chuletas de cerdo a la parrilla con ensalada succotash envueltas en papel de aluminio.

Votos: 1

Cómo preparar chuletas de cerdo a la parrilla con succotash envueltas en papel de aluminio

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Este plato es perfecto para picnics. Cada porción consiste en una chuleta de cerdo natural cubierta con ensalada succotash y asada en un paquete de aluminio aparte. Las chuletas de lomo de cerdo se frotan previamente con salsa barbacoa picante y se colocan sobre una hoja de aluminio encima de una mezcla de granos de maíz, habas, cebolla y mantequilla. Cada chuleta se asa en tan solo 10 minutos. Es una comida rápida, deliciosa y abundante. Sírvela con salsa barbacoa caliente y disfruta de todos los sabores de la jugosa carne y las verduras.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 chuletas de cerdo deshuesadas naturales (2,5 cm de grosor, aproximadamente 180 g cada una)
0,5 cucharadas. salsa barbecue
0,5 cucharadas. mermelada de pimiento picante
2 tazas de habas congeladas, descongeladas
2 tazas de granos de maíz congelados, descongelados
1 lata (430 g) de maíz nixtamalizado en conserva, enjuagado
2 cebolletas picadas (separar la parte blanca de la verde)
1 cucharadita de tomillo fresco picado
4 cucharadas (60 g) de mantequilla derretida

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: lomo de cerdo, cerdo, salsa barbecue, salsa de chile, habas, maíz, tomillo

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta la parrilla a fuego medio. Cubre cuatro hojas de papel de aluminio de 30 x 45 cm.
Sazona las chuletas de cerdo por ambos lados con sal y pimienta negra. En un tazón pequeño, mezcla la salsa barbacoa y la mermelada de chile. Vierte 1/3 de taza de la salsa en otro recipiente y unta el resto sobre cada chuleta; reserva la salsa restante.

En un tazón grande, combine las habas, el maíz, el maíz pozolero, la parte blanca de las cebolletas, el tomillo y la mantequilla derretida. Sazone con sal y pimienta.
Extienda uniformemente succotash Coloca las verduras en montones sobre hojas de papel de aluminio. Coloca una chuleta de cerdo encima de cada montón de verduras. Junta los dos extremos cortos del papel de aluminio y dóblalos dos veces para sellarlos; dobla los lados hacia adentro para formar un paquete.

Nota

Coloca las verduras y la carne a ambos lados del papel de aluminio: tanto el lado brillante como el mate conducen el calor por igual..
Asa los paquetes de cerdo con la carne hacia abajo durante 6 minutos. Dales la vuelta y cocínalos durante 2 minutos más. Mientras tanto, calienta la salsa reservada en una cacerola pequeña o en el microondas.
Desenvuelve con cuidado el paquete y vierte un poco de salsa sobre las chuletas de cerdo; espolvorea con cebolleta picada. Sirve con la salsa restante.