Chuletas de cerdo cocinadas a fuego lento de forma natural
Votos: 8
Tiempo: 3 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 402, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 38 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 104 mg, sodio 698 mg, azúcar 15 GRAMO.
calorías 402, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 38 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 104 mg, sodio 698 mg, azúcar 15 GRAMO.
Prepara este plato sencillo y reconfortante con solo pulsar un botón en tu olla de cocción lenta. Además de la carne, solo necesitas unos pocos ingredientes fáciles de encontrar y que probablemente ya tengas en tu cocina. La preparación es mínima, pero el sabor es rico y complejo. Sirve el cerdo con harina de maíz o arroz hervido, y añade algunas manzanas de la olla donde lo cocinaste.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas naturales, de aproximadamente 2,5 cm de grosor.
- 3 cucharadas de harina
- 1/4 taza de mostaza granulada
- 2 cucharadas de miel
- 1 chalota pequeña
- 1 manzana grande Pink Lady o Fuji
- Gachas de maíz o arroz sazonado con mantequilla, para servir.
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las chuletas de cerdo en una bandeja para hornear con borde y sazona ambos lados con sal y pimienta. Espolvorea harina en un plato pequeño. Reboza las chuletas en la harina y vuelve a colocarlas en la bandeja para que alcancen la temperatura ambiente mientras preparas el resto de los ingredientes.
- En una olla de cocción lenta de 4 a 6 cuartos, combine la mostaza, la miel y 1 cucharada de agua. Corte las chalotas en aros y agréguelas a la olla, separándolos. Córtelas en trozos de 1 cm (retire el centro) y agréguelas a la olla junto con 1/4 de cucharadita de sal. Revuelva. Extienda la mezcla en una capa uniforme y coloque las chuletas de cerdo encima, superponiéndolas si es necesario.
- Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne de cerdo esté bien cocida, aproximadamente 3 horas. Coloque las hamburguesas en un plato grande y cúbralas con manzanas calientes y salsa. Sirva con harina de maíz o arroz.
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