Pizzetta con gorgonzola, tomates y albahaca
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
La pizzetta es una pizza en miniatura que se suele servir como aperitivo en fiestas. Se diferencia de una pizza normal solo en el tamaño; el resto de los ingredientes son los mismos. Por ejemplo, puedes hornear deliciosas pizzettas con queso azul Gorgonzola y tomates cherry dulces, rociarlas con aceite de oliva y decorarlas con albahaca cuando estén listas. Las pizzettas se preparan con masa de pizza clásica. Si ya tienes masa, preparar este aperitivo no te llevará más de media hora. Con pocos ingredientes, estos pequeños círculos están repletos de sabores vibrantes.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 200 gr. masa de pizza
- 100 g de gorgonzola desmenuzado
- 100 g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca, troceadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 245°C.
- Extiende la masa de pizza hasta que tenga un grosor de 0,5 cm. Con un cortador de galletas de 5-6 cm, corta 18 círculos de la masa. Coloca los círculos en una bandeja grande para hornear. Espolvorea con queso gorgonzola desmenuzado. Cubre con tomates, presionándolos suavemente sobre la masa. Hornea hasta que estén dorados, aproximadamente 10 minutos. Rocía las pizzetas con aceite de oliva. Espolvorea con albahaca. Sazona con sal y pimienta al gusto. Coloca las pizzetas en una fuente y sírvelas inmediatamente.
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