Pimientos marinados con gorgonzola

Votos: 1

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 canapés

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 8 porciones
calorías 198, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 26 mg, sodio 566 mg, azúcar 8 GRAMO.

Para preparar este aperitivo rápido pero sofisticado de inspiración italiana, Jeff Mauro envolvió un cubo de mozzarella en una hoja de albahaca y colocó un pequeño chile picante encurtido en su interior. «Me gusta el gorgonzola porque es un poco más dulce y suave que otros quesos azules. Además, ¡es italiano, como yo!», dice Jeff entre risas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

12 lonchas de soppressata, cortadas por la mitad
150 g de gorgonzola u otro queso azul, cortado en 24 cubos.
24 hojas pequeñas de albahaca (o 12 hojas grandes, cortadas por la mitad a lo largo)
24 pimientos picantes dulces en escabeche, como Peppadew

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: pimiento peppadew, queso gorgonzola, salami, sopressata, albahaca

Cocinar el plato según la receta:

Coloca un cubo de gorgonzola sobre una hoja de albahaca. Envuelve el queso con salchicha y albahaca y mételo dentro del pimiento.
Repita el proceso con los ingredientes restantes y sirva.

Categorías:

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