Tarta con tomates y mozzarella
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 128, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 5 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 53 mg, sodio 231 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 128, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 5 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 53 mg, sodio 231 mg, azúcar 2 GRAMO.
Un aperitivo delicioso y fácil de preparar que no te llevará mucho tiempo. La combinación de tomates dulces, albahaca aromática y mozzarella fundida sobre una base crujiente... ¡qué podría ser más delicioso, especialmente en plena temporada de tomates de verano! Para simplificar las cosas, usa masa quebrada comprada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 350 g de tomates, cortados en rodajas de 1 cm de grosor.
- 1 lámina redonda de masa para tarta, casera o comprada.
- 1 huevo grande, batido con un poco de agua para cubrir la masa.
- 180 gr. de mozzarella rallada compacta
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 taza de albahaca fresca picada, más un poco extra para servir.
- Escamas de sal marina para espolvorear
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C. Coloca los tomates sobre papel absorbente y espolvorea con una pizca de sal gruesa para que suelten parte del líquido.
- Forra una bandeja de horno con papel vegetal y coloca la masa encima (si utilizas masa casera, extiéndela formando un círculo de 28-30 cm de diámetro).
- Pinta los bordes de la masa con huevo batido y espolvorea con mozzarella, ajo y albahaca fresca. Cubre con tomates. Dobla los bordes de la masa sobre el relleno. Pinta los bordes exteriores con huevo batido y sazona con sal y pimienta negra.
- Hornea la tarta hasta que los bordes estén dorados, de 35 a 45 minutos. Espolvorea con albahaca fresca y ¡a disfrutar!
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