Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Si ya tienes crepes preparadas, este elegante postre no te llevará mucho tiempo. Sirve las crepes con duraznos flambeados, cubiertos con crema batida o helado. Para flambear los duraznos en ron de forma segura, usa un encendedor largo, apaga la estufa y asegúrate de que no haya nada encima de la sartén. Deja que las llamas se extingan por completo antes de colocar la fruta.

Ingredientes:

• 4 panqueques comprados en la tienda
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal + mantequilla derretida para engrasar los panqueques
• 2 duraznos, cortados en rodajas finas
• 0,5 tazas de azúcar
• 1/3 taza de ron oscuro
• Jugo de medio limón

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

panqueques, duraznos, cal, Ron

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Preparación:

Paso 1
• Unta ligeramente las crepas con mantequilla derretida y caliéntalas en una sartén grande antiadherente a fuego medio durante 15-30 segundos. Dales la vuelta y dóblalas dos veces para formar un triángulo, luego colócalas en una fuente para servir. Repite el proceso con las crepas restantes.
Paso 2
• En la misma sartén, saltea los duraznos en mantequilla y azúcar a fuego medio hasta que se ablanden, de 3 a 5 minutos. Vierte con cuidado el ron y préndelo con un encendedor largo. Cocina hasta que se evapore el alcohol y luego agrega el jugo de lima. Coloca los duraznos sobre los panqueques.

Votos: 1