Wraps de pollo criollo, tomate y lechuga romana

Votos: 28

Cómo preparar: Wraps criollos de pollo, tomate y lechuga romana

Foto del plato: Andrew McCall

Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 envolturas

Wraps criollos de pollo, tomate y lechuga romana: una receta paso a paso.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Para el condimento criollo:

2 cucharaditas de sal marina
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
2 cucharadas de pimentón
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita pimentón pimienta
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de chile en polvo (Aquí encontrará la receta para la mezcla de especias de chile.)
1 cucharadita de comino molido (alcaravea romana)

Para el relleno:

450 g de filete de pechuga de pollo sin piel
4 panes planos pitas
1 cabeza de cebolla blanca dulce, cortada en medias rodajas finas.
1 cabeza pequeña de cebolla roja, cortada en medias rodajas finas.
1 taza de mayonesa
Aceite vegetal, para engrasar la parrilla.
1 cucharada de queso mozzarella rallado
4 con forma de ciruela tomates, cortados por la mitad y en rodajas
8 hojas de lechuga romana

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, agave, cebolla dulce, cebolla roja, mayonesa, queso mozzarella, tomates pera, lechuga romana, paprika, polvo de ajo, pimienta de cayena molida, tomillo, condimento de chile, comino

Cocinar el plato según la receta:

Prepara el condimento: En un tazón pequeño, combine la sal marina, la pimienta negra molida, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el tomillo, el chile y el comino.
Prepara la salsa: En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa con 1 cucharada de aderezo seco. Tapa y refrigera por un rato.

Precaliente la parrilla o la plancha a fuego medio.
Asa los panes planos y la carne a la parrilla: Engrasa la parrilla generosamente con aceite. Coloca los panes planos en la parrilla, úntalos con salsa y espolvorea con mozzarella. Ásalos hasta que estén ligeramente dorados, de 1 a 2 minutos.
Unta las pechugas de pollo con 3 cucharadas de la salsa. Rocía la parrilla con aceite, coloca las pechugas y ásalas hasta que estén ligeramente doradas, unos 6 minutos. Dales la vuelta y ásalas hasta que estén bien cocidas, unos 4 minutos. Pásalas a una tabla de cortar.
Envuelve los wraps: Corta el pollo en cubos y colócalos en el centro de cada pan plano. Coloca rodajas de tomate, cebolla blanca y roja y hojas. lechuga romanaLuego, enrolla el pan plano con el relleno y envuélvelo en papel de horno o papel de aluminio.