Rollitos de lechuga con pollo glaseado al estilo tailandés
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 303, grasa total 10.5 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 27 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 303, grasa total 10.5 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 27 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Rollitos de lechuga con pollo glaseado al estilo tailandés: una receta paso a paso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de pechuga de pollo cortada en lonchas finas (se puede comprar envasada en la sección de carnes del supermercado).
- condimento para parrilla
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de raíz de jengibre picada
- 4 dientes de ajo machacados
- 1 pimiento rojo grande, sin semillas y cortado en rodajas finas.
- 1 taza de mezcla de repollo y zanahoria rallados (compactar bien)
- 3 cebolletas, cortadas en rodajas en ángulo
- 1/2 taza de salsa de ciruela
- 2 tazas de hojas de albahaca (sin compactar)
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1/2 cabeza de lechuga iceberg (cortada por la mitad nuevamente)
- 1/2 pepino sin semillas, en rodajas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: lechuga iceberg, col blanca, zanahoria, pimiento dulce, pepinos, pechugas de pollo, raíz de jengibre, cebollas verdes, ajo, salsa de pescado, albahaca
Cocinar el plato según la receta:
- Corta el pollo en tiras finas y espolvoréalo con condimento para parrilla.
Calienta una sartén grande a fuego alto. Vierte el aceite vegetal y añade el pollo. Fríe durante 2 minutos, removiendo constantemente. Agrega el jengibre, el ajo, la pimienta, la col, las zanahorias y la cebolla verde. Fríe rápidamente, removiendo, durante otros 2 minutos. - Añade la salsa de ciruela para glasear la mezcla, remueve durante un minuto, luego añade la albahaca y cocina hasta que las hojas se ablanden.
Vierta la salsa de pescado y revuelva. Pase el pollo cocido y las verduras a un tazón. Coloque una cucharada de pollo sobre una hoja de lechuga con pepino, doble la lechuga alrededor del relleno y coma como si fueran mini tacos.
Categorías:
Recetas similares
