Rollitos de algas crujientes
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Estas crujientes y ricas en fibra tortillas se preparan con láminas de alga horneada en lugar de pan plano. Rellénalas con aguacate y salmón ahumado y sírvelas como aperitivo o como una merienda baja en calorías que te dejará satisfecho.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Medio aguacate pequeño
- Una pizca generosa de shichimi-togarashi o pimienta de cayena (una mezcla japonesa de chile y especias).
- 60 g de salmón ahumado, cortado en 4 trozos iguales
- 4 láminas de algas horneadas
- 1 cucharadita de salsa de soja ligeramente salada
- 1 galleta de arroz con sésamo, desmenuzada
- 1 cebolleta, cortada en rodajas finas
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Recetas con ingredientes similares: salmón ahumado, alga, Palta, zumo de limón, salsa de soja, galletas
Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, machaca el aguacate con el jugo de limón y el shichimi-togarashi hasta formar una pasta gruesa.
- Coloca un trozo de salmón sobre cada hoja de alga nori. Extiende el puré de aguacate uniformemente sobre el salmón. Rocía cada porción con salsa de soja y decora con galletas trituradas y cebolleta picada. Dobla por la mitad como un taco y disfruta.
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