Chile fundido con queso

Votos: 1

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: para una gran empresa

Si esperas a un grupo de amigos o vas a pasar la noche viendo un partido, una salsa de queso espesa es el aperitivo perfecto. chili con quesoEsta salsa tex-mex se prepara con una generosa cantidad de queso procesado, que se derrite junto con carne molida dorada, chiles y tomates hasta formar una pasta suave y fácil de servir. Para la carne molida, use salchicha cruda; los tomates y chiles enlatados funcionan bien. Sirva el chili con queso caliente en el centro de la mesa, con totopos o galletas saladas alrededor para acompañar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

450 g de salchichas de desayuno picantes refrigeradas (cerdo)
1 cebolla, picada
900 g de queso procesado, como Velveeta
1 lata (280 g) de tomates troceados con chiles verdes
2 latas de chiles picados
1 jalapeño, picado
Papas fritas, para servir

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: queso procesado, salchicha picada, pimiento jalapeño

Cocinar el plato según la receta:

Dora la salchicha y la cebolla en una sartén grande antiadherente, desmenuzando la carne con una cuchara. Una vez doradas, retira parte de la grasa.
Corta el queso procesado en cubos y agrégalo a la sartén junto con los tomates picados y el chile verde con todo su jugo.