Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Las tostadas mexicanas son deliciosas y fáciles de preparar en casa. Son similares a los sándwiches, pero en lugar de pan, se usan tortillas crujientes. Puedes freírlas tú mismo o comprarlas ya hechas. Cubre cada tostada con pechuga de pollo asada desmenuzada, lechuga, tomate y aguacate en rodajas. Rocía con crema agria y espolvorea con queso fresco desmoronado. Sírvelas como plato principal o como aperitivo en una fiesta. Si lo deseas, decora cada porción con aros de jalapeño encurtido.

Ingredientes:

• 1 entero pollo a la parrilla
• 2 cucharadas de lechuga romana rallada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• 8 tostadas compradas en la tienda
• 1 taza de frijoles refritos
• 1 aguacate, cortado en rodajas finas
• Medio tomate, finamente picado
• Crema agria mexicana, para rociar
• Queso fresco desmenuzado
• Jalapeños encurtidos (opcional)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pollo a la parrilla, tortilla, lechuga romana, frijoles horneados, tomates, Palta, vinagre de vino, queso fresco, cCrea agria

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Preparación:

Paso 1
• Retire la pechuga de pollo. Quite la piel y el hueso, desmenúcela y resérvela en un bol. En otro bol, aliñe la lechuga romana con aceite de oliva y vinagre de vino tinto. Salpimiente al gusto.
  
Paso 2
• Para el montaje, coloque 1 cucharada. frijoles refritos Para cada tostada, cubra con 1/2 taza de pollo asado desmenuzado. Luego, agregue la lechuga aliñada, el tomate y el aguacate.
Paso 3
• Rocíe con crema agria mexicana y espolvoree con queso fresco desmenuzado. Si lo desea, añada jalapeños encurtidos.

Votos: 11