Tacos fáciles para la cena
Votos: 6
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Al preparar tacos Tex-Mex, sustituye la carne de res tradicional por pavo, más magro y bajo en calorías, y tendrás una cena deliciosa, ligera y fácil de preparar. Se prepara en poco más de 15 minutos, ideal para una cena rápida y sabrosa entre semana. Simplemente fríe la carne molida de pavo con especias, salsa y frijoles enlatados, y sírvela en tortillas hechas en la estufa con los ingredientes clásicos para tacos: tomate, aguacate, queso, limón, cilantro, rábanos y crema agria.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Relleno
- 450 g de pavo molido
- 1 cucharadita chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 lata (400 g) de frijoles negros en conserva, enjuagados
- 1 taza de salsa fresca preparada
- 1 chile chipotle en salsa adobo, picado + 1 cucharada de salsa adobo
Taco
- 12 tortillas de maíz
- 2 tomates pera, cortados en dados
- 1 aguacate maduro, cortado en cubos
- 6 rábanos, cortados en rodajas finas
- 0.5 cucharadas de queso fresco
- hojas frescas de cilantro
- Rodajas de lima
- CCrea agria
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la carne molida de pavo y espolvorea con chile en polvo, comino, sal y pimienta negra. Cocina, deshaciendo los grumos con el dorso de una cuchara, hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue los frijoles, la salsa, los chiles chipotle y la salsa adobo a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se calienten bien y espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos más.
- Mientras tanto, tuesta ligeramente los panes planos sobre una llama abierta. Déjalos reposar, envueltos en un paño de cocina limpio, para que se cocinen al vapor.
- Rellena las tortillas con la mezcla de carne y sírvelas con tomates picados, aguacate, rábanos, queso fresco, hojas de cilantro, rodajas de lima y crema agria.
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