Puré de patatas perfecto
Votos: 6
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Un puré de patatas perfecto se prepara con solo tres ingredientes: patatas, leche entera y mantequilla. Hierve las patatas con piel, pélalas, machácalas mientras aún estén calientes y sazona con leche tibia y mantequilla. El puré tendrá una consistencia deliciosa y un sabor ligeramente cremoso, que puedes ajustar añadiendo mantequilla. Sírvelo con cualquier plato de carne, pescado o setas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 kg de patatas medianas
- 55-110 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de leche entera tibia
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las patatas en una cacerola grande y añade suficiente agua fría para cubrirlas por completo. Sazona con sal y lleva a ebullición; cocina a fuego lento, sin tapar, hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente 45 minutos.
- Escurre las patatas. Sujétalas con un guante de cocina o un paño, pélalas y colócalas en un bol. Añade la mantequilla y la leche tibia y machácalas con un machacador de patatas o un tenedor. Salpimienta al gusto.
Al preparar una mesa festiva, calcule entre 150 y 200 gramos de patatas por persona.
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