Dip de cangrejo con galletas de ajo y tomates cherry asados.
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 764, grasa total 64 GRAMO., grasas saturadas 23 GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 26 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 188 mg, sodio 1122 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 764, grasa total 64 GRAMO., grasas saturadas 23 GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 26 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 188 mg, sodio 1122 mg, azúcar 6 GRAMO.
Una deliciosa crema de queso con carne de cangrejo se sirve sobre galletas de ajo y hierbas con tomates cherry asados. ¡La combinación de tomates dulces y mariscos es simplemente increíble! Y las galletas de ajo son fáciles de preparar en casa con galletas saladas comunes.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Salsa de cangrejo
- 1 taza de queso crema
- 0,5 tazas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 0,5 cucharadas de jugo de limón
- Aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional)
- 2 cucharadas de cebolletas picadas
- 1,5 tazas (unos 340 g) de carne fresca de cangrejo desmenuzada, secada con papel de cocina y seleccionada.
Galletas
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1/4 manojo de perejil fresco, finamente picado
- 55 g de mantequilla derretida
- 30 galletas saladas (1 paquete)
- 2 tazas de tomates cherry
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Aceite de oliva virgen extra, opcional
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: carne de cangrejo, queso crema, zumo de limón, mostaza de Dijon
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
- Coloca el queso crema, la mayonesa y la mostaza Dijon en un procesador de alimentos y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Añade jugo de limón y aceite de oliva, si lo deseas. Salpimienta al gusto. Licúa hasta que quede suave, raspando los lados del recipiente con una espátula. Transfiere la mezcla a un tazón grande y agrega la cebolla verde picada y la carne de cangrejo. Salpimienta al gusto, tapa y refrigera.
- Galletas:
Mientras tanto, prepara las galletas saladas. Para la mantequilla de ajo, mezcla ajo picado, perejil y mantequilla derretida. Coloca las galletas saladas en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y úntalas con la mantequilla de ajo usando una brocha de repostería. Hornea durante 5 a 7 minutos, hasta que estén doradas. - Corta cada tomate a lo largo y rocíalo con vinagre balsámico en un bol. Coloca los tomates cherry en una segunda bandeja para hornear y rocíalos con un poco de aceite de oliva, si lo deseas. Sazona con sal y pimienta y hornea durante 7-8 minutos.
- Antes de servir, disponga los tres ingredientes para que cada comensal pueda armar su propio aperitivo. Coloque la mezcla de cangrejo en un tazón, ponga galletas saladas al lado y sirva con tomates asados. Tome una galleta salada, unte un poco de salsa de cangrejo encima y decore con una rodaja de tomate.
Categorías:
Recetas similares
